日本料理 ふじ石亭（ふじせきてい）
白壁、庭、掛け軸、床の間・・・・
鳥の囀り、水の音、虫の音・・・
空、風・・・
五感で感じる全てのものが此処にある
今、というこの時間（とき）から溯った四次元とも言える空間
決して古くもなく新しくもなく
研澄まされたこの空間に佇んだとき
忘れられた日本の時間（とき）が、記憶が蘇る
「ふじ石亭」
五感が蘇る とき澄まされた和空間
亭主敬白
【ふじ石亭（ふじせきてい）】
五感が蘇る 研澄まされた和空間
「目に写る、耳に聞こえる、肌に触れる、舌で味わう、匂いを感じる」
盆栽や苔玉に癒しを求める現代人にとって「ふじ石亭」は五感に響く大きな箱庭空間です。
白壁からあふれんばかりに盛り上がった富士石を、
人々はどのような気持ちで仰ぎ観ていたのでしょう。
約数百年前から長浜の地に存在したこの建物を、
私たちの目の前に「ふじ石亭」として、
歴史ある庭はもちろんのこと、
全てのしつらい、
お料理に至るまで、本来あった和の営みを蘇らせました。
「ふじ石亭」
五感が蘇る 研澄まされた和の空間へお越しください。
北国街道
【ふじ石亭 お庭】
「美しき世界は感謝の心から」
この石庭で創業者の精神に、
しばし思いを馳せる
事業者として一時代をを創った創業者、
山岡孫吉氏の精神を蘇らせた「ふじ石亭」。
ダイナミックに積み上げられた庭石は、
当時、壮大なスケールでの庭造りであったことが、想像できます。
山岡孫吉氏が毎年訪れていた
箱根の旅館の庭園景色に深く感銘を受け、
長浜の別宅にも、このような癒された空間求められ、
「住吉園」に富士岩を使っての作庭を依頼されました。
「美しき世界は感謝の心から」
この石庭をご覧になることで、創業者の精神を心に感じていただければと思います。
※山岡孫吉・山岡内燃機（現ヤンマー）を創業した実業家
ふじ石亭 庭の歴史
【ふじ石亭 酒楽有楽】
近江の恵みを味わう懐石料理
「ふじ石亭」のお料理は日本料理の
神髄を忠実に守ります。
旬の素材の味を最大限に
引き出した懐石料理。
地元の素材を生かした独自の料理を展開。
さらに、その料理を引き立てるのが器です。
加賀の九谷焼きや、郷土長浜の名品、黒壁のガラスなど、
美術品としても楽しめる器を取り揃えました。
近江の恵みを味わう懐石料理。
日本料理の美をゆっくりと時が流れる空間でご堪能・ご鑑賞ください。
【ふじ石亭 お部屋】
時間（とき）を感じさせない空間
日常の雑踏から逃れ、
富士石の庭園に包まれながら、ゆったりとお食事の時を
過ごしていただける空間。
時間（とき）感じさせない、
そんな一室に足をお運びください。
ふじ石亭 美術品
【ふじ石亭 地図＆リンク】
ふじ石亭 地図
- 〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町13番21号
- TEL：0749-62-8380d
- FAX：0749-62-8380
- Email:info@fujisekitei.com
- OPEN：11:00～14:00(L.O 13:30) 17:00～21:00(L.O 20:00)
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